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　　為不斷提高畜產品質量安全，山東省膠州在畜禽定點屠宰管理工作中嚴格日常的監督檢查關、嚴格規范無害化處理關、加強“瘦肉精”檢測關和把好安全生產關，確保在畜禽屠宰環節不發生重大畜產品質量安全事件。

　　在嚴格日常的監督檢查關上，膠州市畜牧獸醫局每月開展不少于一次的日常檢查，重點督查企業肉品品質檢驗、“瘦肉精”等違禁藥物自檢、無害化處理等規章制度執行情況。在嚴格規范無害化處理關上，對各屠宰廠（點）的屠宰環節廢棄物處理全部與第三方簽訂委托無害化處理協議，建立無害化處理通知、確認、交接和申報流程，規范檔案管理，加強無害化處理數據日記錄及月度和年度數據核查。充分利用“青島市畜牧業安全監管平臺”，保證平臺數據和書面報表統一性，嚴格管理補貼資金。在加強“瘦肉精”檢測關上，做好尿樣檢測，監督檢測和企業自檢比例不得低于當日屠宰量的5%，并要求屠宰企業按規定將利用 “試劑盒”進行“瘦肉精”檢測的報告單提供給駐場官方獸醫進行存檔。在把好安全生產關上，切實履行“一崗雙責”，確保屠宰企業不發生安全生產重大事故。