近年來，受各種因素影響，浙江省臺州市生豬產(chǎn)能下降。據(jù)國家統(tǒng)計局臺州調(diào)查隊的統(tǒng)計，今年二季度末臺州市生豬存欄45.84萬頭，比去年同期下降9.9%；期內(nèi)出欄41.48萬頭，比去年同期下降4.2%。生豬的生長周期較長，后期市場變化情況很難把握，大部分養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿較弱，逐步縮小養(yǎng)殖規(guī)模。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在今年年初，已有部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)和大戶預(yù)料到豬價將會下行，并主動減少存欄量。

　　“以往當(dāng)季臺州生豬自給率在30%-40%之間，現(xiàn)在只有20%不到。”臺州生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長林春法表示，本地生豬存欄不足，供應(yīng)量少是豬肉價格上漲因素之一。

　　非洲豬瘟疫情則是今年臺州市豬肉價格上漲的另一重大因素。受非洲豬瘟疫情影響，9月12日起，浙江省已全面停止跨省生豬調(diào)運(yùn)。眾所周知，浙江省是豬肉消費(fèi)大省，但豬肉供應(yīng)多依賴于山東、湖南等產(chǎn)豬大省的生豬調(diào)入，臺州也不例外。

　　“外省生豬進(jìn)不來，價格就漲得快了，原本我們估計到年底時生豬出欄價格會到8-9元/斤，沒想到現(xiàn)在就超過10元/斤。”林春法說。

　　臺州市價格監(jiān)測與成本調(diào)查局工作人員張另加介紹，近期針對豬肉價格，他們已展開生豬市場肉品價格應(yīng)急監(jiān)測，進(jìn)行每日價格監(jiān)測，隨著外地冷鮮肉的引進(jìn)補(bǔ)充，臺州市豬肉供應(yīng)有序，預(yù)計后市不會有太大漲幅。

　　日前，浙江省肉類協(xié)會和山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟簽署了《山東浙江生豬產(chǎn)品產(chǎn)銷對接暨健康肉發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》，因此臺州市一些肉品銷售單位選擇從山東引進(jìn)生豬冷鮮肉來保證市場供應(yīng)。

　　位于中國農(nóng)港城的臺州藍(lán)冠食品有限公司工作人員周先生告訴記者，該公司目前銷售的豬肉產(chǎn)品主要是來自于山東的冷鮮肉，批發(fā)價格為21-21.5元/公斤，這比臺州本地豬肉產(chǎn)品還便宜0.5-1元/公斤。