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　　【導語·中國畜禽網】8月份，在蛋價連續躥高的同時，牛肉也沒閑著，記者發現，短短20天，牛肉價格再次上揚，每公斤漲2元，一公斤普通牛腱子肉市場零售價為56元/公斤。

　　8月份，在蛋價連續躥高的同時，牛肉也沒閑著，記者發現，短短20天，牛肉價格再次上揚，每公斤漲2元，一公斤普通牛腱子肉市場零售價為56元/公斤。

　　牛肉50元~52元/公斤，這已經是20天前的老黃歷了，現在，沙河口區熟食品交易中心牛肉零售價的標牌再次被更新，牛腱子肉更是達到56元/公斤。在中山區一家小區內的綜合市場，記者看到牛腱子肉的售價達57元/公斤，“昨天剛漲的，算上進貨價和市場攤位費，我這個價格已經是低到不能再低了。”牛肉攤主介紹說，牛肉價格上漲，他們也不好過，昨天一上午，一塊肉都沒賣出去。

　　長期從事牛肉零售批發的業內人士劉女士告訴記者，從今年4月中旬開始，牛肉價格就變成了有漲無降的局面，到現在已經是連漲三次，其中7月上旬漲了一次，8月6日漲了一次，然后就是昨天又漲了一次，每次都是每公斤上漲2元。“其實，我們前天就聽到風聲說牛肉要漲價，昨天一大早牛肉拿貨價就開始全線上漲。”劉女士說，現在牛肉的價格已經直追羊肉了，眼瞅著雙雙或逼近或已經達到每公斤60元。

　　談起牛肉漲價原因，市場內一些長期從事牛肉零售批發的攤主們表示，牛肉中間商現在正面臨著到農村四處收牛卻收不到的尷尬局面，正是因為中間商手里掌握的牛的數量變少，才導致整個市場供應變少，價格上漲。現在牛肉漲價，對牛肉整體銷量都產生了不利影響，走速變慢，客戶減少，這對長期從事牛肉零售以及中間商來說都是一個不小的挑戰。