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　　總產量5000萬噸，這是“十二五”規劃給中國奶產業制定的目標。作為大型乳品企業之一的蒙牛公司每天對原奶的需求量達1萬噸以上。該公司通過投資扶持、技術指導、協助供奶方融資等多種方式，使奶源的供應由原來“分散飼養集中擠奶”的奶站模式，逐步向標準化、集約化、規模化、現代化牧場模式轉變。該公司通過自建自營牧場，加強了對優勢奶源的掌控。截至目前，該公司在全國自建、在建、參控股及合作牧場1800多個。實際上，蒙牛公司嚴控的不只是奶源，從送奶車駛出牧場到最終牛奶送到消費者手中，全程都有“貼身保鏢”悉心護衛，以確保產品質量盡在掌握。在呼和浩特市和林爾縣的蒙牛六期工廠，奶車一進場，檢測員就爬上近5米高的奶罐車車頂，取奶樣送入檢測實驗室。蒙牛公司對原奶的檢測包含理化、微生物等54項指標，比國家標準規定的要求更為嚴格。經過檢測合格的原奶，從奶罐車通過管道進入生產車間。據了解，去年中國、丹麥兩國農業部牽頭成立“中國－丹麥乳品技術合作中心”，旨在引進ArlaFoods公司先進的質量管理體系，全面提升蒙牛的質量管理水平。