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　　每年5月第三周的周二為“世界牛奶日”,記者從市畜牧局獲悉,濰坊是奶業大市,年產生鮮奶50多萬噸,持續為伊利、蒙牛、得益、三元等乳品企業提供優質奶源。

　　濰坊是奶牛養殖大市,也是乳品生產大市。記者從市畜牧局獲悉,截至今年4月底,全市奶牛存欄量13.6萬余頭,奶牛養殖戶8300多戶,存欄量500頭以上的規模奶牛場(區)38個,存欄量1000頭以上的規模養牛場4個,生鮮奶年產量達50多萬噸。目前濰坊有國家奶牛標準化養殖示范場3個,省級奶牛標準化養殖示范場7個,臨朐、青州、昌樂3個縣市通過了奶牛產業項目縣驗收。青州年產6.6噸左右的單產奶牛約占62%,昌樂奶牛平均單產6.8噸左右,臨朐奶牛最高單產可達10噸。

　　濰坊奶牛養殖規模大、鮮奶產量高,是全省重要的奶源基地,目前擁有生鮮乳收購站80多家,全部持證經營,實現擠奶廳擠奶,冷藏儲運,與伊利、蒙牛、得益、三元、佳寶等乳品企業簽訂長期生鮮奶收購合同。由于區位優勢明顯,交通便捷,伊利、三元等大型乳品企業分別在濰坊建廠。

　　一頭奶牛一生產奶量可供三口之家喝100年

　　23日,記者采訪獲悉,一頭成年奶牛一天可產奶40-60斤,一年產6噸-9噸,產奶期為8-12年,按平均數據來計算,一頭奶牛一生可產的奶量,可供三口之家(每人每天一斤的標準)喝100年。

　　濰坊奶牛的家族很龐大,主要以黑白花牛為主,還有娟姍牛、弗萊維赫牛等。濰坊市奶業協會秦貞福會長介紹,一般來說,奶牛兩歲的時候才開始產奶。一頭奶頭一天可產奶40斤,多的可到60斤。奶牛一年的產奶時間為9-10個月。他介紹,一頭奶牛的使用年限為8-12年,普遍養到10歲左右便自然淘汰,成年奶牛體重普通可達1000斤,重的可達1500斤。

　　記者粗略計算了一下,按一頭奶牛年產12000斤牛奶計算,可連續產奶9年,按照每人每天一斤奶的標準,它一輩子產的牛奶可供三口之家喝100年。

　　本報記者韓杰杰

　　牛奶背后你不知道的數字

　　為保證乳品安全,國家及濰坊政府出臺種種監管措施,對乳制品從源頭到市場進行層層監管。記者對相關數據進行了摘選,供市民參考。

　　1、生鮮乳生產、收購、貯存、運輸、銷售過程中“零添加”,禁止添加任何物質。

　　2、奶畜養殖者對生鮮乳應當冷藏。超過2小時未冷藏的生鮮乳,不得銷售。

　　3、貯存生鮮乳的容器,應當符合國家有關衛生標準,在擠奶后2小時內應當降溫至0-4℃。

　　4、生鮮乳收購站必須建立生鮮乳收購、銷售和檢測記錄。生鮮乳收購、銷售和檢測記錄包括畜主姓名、單次收購量、生鮮乳檢測結果、銷售去向等內容,并保存2年。

　　5、乳制品銷售者應當建立并執行進貨查驗制度,進貨臺賬和銷售臺賬保存期限不得少于2年。

　　6、監督檢查中,生鮮乳常規指標年內累計3此以上不達標的,取消濰坊市鮮奶吧生鮮乳直供牧場資格。