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      雨潤集團:科學布局產(chǎn)能 嚴控生豬來源

      畜牧家禽網(wǎng)  時間:2013/9/25 14:57:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

        雨潤集團高瞻遠矚,在全國科學布局產(chǎn)能。目前雨潤擁有30多家深加工工廠。這些工廠既有貼近屠宰場的便利運輸條件,又靠近肉制品消費市場,占據(jù)了得天獨厚的地域優(yōu)勢,為客戶提供及時、可靠的供應保障。

        雨潤奉獻的低溫肉制品均以自產(chǎn)冷鮮肉為原料,確保原料安全、放心,雨潤根據(jù)具體產(chǎn)品的實際特點針對性地選用前腿、后退、里脊等優(yōu)質(zhì)肉料進行加工,確保產(chǎn)品的風味和品質(zhì)。

        目前,雨潤雨潤聘請多名國內(nèi)外專業(yè)從事酒店餐飲行業(yè)的技術(shù)專家加入技術(shù)研發(fā)團隊,并建立起酒店大廚與產(chǎn)品研發(fā)人員的溝通機制,為各類客戶提供差異化產(chǎn)品對酒店需求實行一站式服務和一攬子解決方案。

        據(jù)悉,雨潤一直以來都嚴格控制生豬的來源,倡導將產(chǎn)品安全的需求與動物福利有效結(jié)合的養(yǎng)殖模式,運用領(lǐng)先的屠宰工藝,堅持科技與世界同步,不斷提高自身科研能力,確保產(chǎn)品的安全加工。堅持天天冷鏈配送,不斷增加冷鏈的科技含量,并率先在業(yè)內(nèi)建立食品安全全程可追溯體系,實現(xiàn)源頭可追溯,去向可追蹤,責任可追究,保證產(chǎn)品安全。雨潤積極推進全國范圍內(nèi)的食品安全信用體系的建設(shè),如:建立食品安全信用檔案,并將其納入誠信體系監(jiān)管范圍。

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