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　　1、栽培季節

　　在長江流域辣椒冬春季大棚栽培，于10月上旬至11月上旬播種，2月中旬至3月上旬定植；春露地栽培，10月下旬至11月中旬播種，3月下旬至4月上旬移栽；夏露地栽培，6月上旬播種，7月上旬移栽；秋露地栽培，7月上旬播種，8月上旬移栽；秋延后大棚栽培，7月中下旬播種，8月中下旬移栽。

　　2、基質選用

　　選用專用有機育苗基質，或選用經過高溫消毒處理的基質原料，按草炭：珍珠巖：有機肥=7：2：1的比例配置合成，視草炭來源和季節變化做適當調整。

　　3、種子處理

　　種植消毒可選用一下兩種方法。

　　一是藥劑浸種。選用1%高錳酸鉀溶液浸種15分鐘后，反復用清水沖洗種子，之后再浸種，以消除種皮帶病毒。炭疽病、瘡痂病嚴重的地區，可先用清水浸種6-15小時，再放入1%硫酸銅液浸種5分鐘，用清水反復沖洗干凈或者加少量草木灰或熟石灰（氫氧化鈣）中和酸性，然后催芽播種。

　　二是溫湯浸種。將種子浸于55℃的恒溫水中并不斷攪拌，等水溫降至30℃時停止攪拌，浸泡8-12小時，再催芽。可以減輕各種病害的發生。

　　4、穴盤育苗

　　采用塑料大棚、溫室等育苗設施，夏季覆蓋遮陽網，冬季采用保溫措施，采用穴盤育苗。每一茬育苗結束后，進行苗床、穴盤等設施的消毒處理。

　　5、壯苗標準

　　冬春育苗，株高12-15厘米，徑粗0.4米以上，子葉完好，5-6片真葉，葉色嫩綠，無病蟲害。