據河南省長葛市商務局市場監測系統顯示：2018年長葛市雞蛋價格漲跌不一，具體分析如下：

　　一、價格情況

　　1月份長葛市雞蛋平均零售價格為9.58元/公斤，環比上漲5.9%，2月份雞蛋平均零售價格為9.68元/公斤，環比上漲1.4%，3月份雞蛋平均零售價格為7.69元/公斤，環比下跌21%，4月份雞蛋平均零售價格為7元/公斤，環比下跌8.9%，5月份雞蛋平均零售價格為7.6元/公斤，環比上漲7.2%，6月份雞蛋平均零售價格為7.1元/公斤，環比下跌6.5%，7月份雞蛋平均零售價格為8元/公斤，環比上漲9.2%,8月份雞蛋平均零售價格為10.2元/公斤，環比上漲21%，9月份雞蛋平均零售價格為,10.4元/公斤，環比上漲3.7%，10月份雞蛋平均零售價格為8.9元/公斤，環比下跌14%,11月份雞蛋平均零售價格為8.6元/公斤，環比下跌3.4%，12月份雞蛋平均零售價格為9.1元/公斤，環比上漲5.8%,

　　二、原因分析

　　1月份由于市場供應減少，冬季氣溫偏低，蛋雞產蛋量減少，市場需求增加，雞蛋價格上漲；2月份受節日效應影響，雞蛋價格周期性上漲；3月份春節過后，市民需求量下降，天氣轉暖，蛋雞產蛋量增加、養殖成本降低，都是雞蛋價格一路走低的重要原因；4月份雞蛋價格下跌，從具體走勢來看，上旬受市場供應寬松影響，價格持續走低，中下旬由于前期雞蛋庫存逐漸消耗，價格維穩；5月份以來雞蛋價格有所回升，由于氣溫不斷升高，雞蛋儲存期有限，導致價格有一定的上漲空間；玉米是飼養蛋雞的原材料，飼料的上漲直接拉動雞蛋的價格；蛋雞正處于換茬期，雞蛋市場供求偏緊，致使雞蛋價格小幅上漲；6月份天氣炎熱，人們對高熱量的雞蛋需求有所減少，居民在飲食方面喜歡清淡食品，對雞蛋的需求量相對減少；蛋類市場需求低迷，隨著各大院校的放假，雞蛋需求進一步減弱，加之天氣炎熱氣溫不斷升高，雞蛋難以保存，導致雞蛋價格下跌。7月份蛋雞生長處于“歇伏期”，產蛋率減少，加之多地普遍降雨，不利于雞蛋的儲存和運輸，加之蛋雞防疫、降溫成本、養殖成本、儲存成本的增加，價格回升；8月份雞蛋上漲的原因主要是蛋雞生長處于“歇伏期”，產蛋率下降，且高溫天氣不利于雞蛋的儲存，加之中秋的臨近，食品企業陸續開展中秋節備貨，市場需求量增加，導致雞蛋供給趨緊，價格持續上漲；9月份正處于各大院校開學，恰逢中秋臨近，食品企業大量采購雞蛋生產月餅和其他節日食品，市場需求明顯增加，導致市場供應偏緊，價格上漲；10月份蛋類市場需求減少，天氣轉涼，雞蛋的產蛋量增加，儲存于運輸成本降低，市場需求總體平穩，價格小幅下跌;11月份雞蛋市場供需相對均衡，雞蛋價格小幅下跌。12月份氣溫偏低，蛋雞產蛋量減少，市場需求增加，隨著元旦的臨近，節日氛圍對雞蛋消費也有一定積極拉動作用，雞蛋價格小幅上漲。

　　三、后期預測

　　隨著春節臨近，市場備貨需求有所增加，市場總體需求加大。后期一段時間內，市場總體需求持續增多，預計雞蛋類價格可能會有一定的上漲，但是大幅上漲的可能性較小。