清明節吃雞蛋、碰雞蛋是傳統習俗，4月3日，記者走訪濰坊城區超市和農貿市場發現，近段時間雞蛋價格較之前有了明顯上漲，部分農貿市場的蛋價已突破4元。另外，肉菜價格也較前段時間有了小幅度上漲。這個清明節，市民的“菜籃子”可能會略微重一些。

　　蛋價觸底反彈，一斤漲了近一元

　　春節過后，雞蛋價格進入低谷，從5元/斤降到了3元/斤。2月中旬，雞蛋零售價最低只有3.3元，是最近兩三年的最低價。在之后的一個多月里，雞蛋價格依然在低水平上運行，直到3月底，才出現上漲趨勢。4月1日上午，記者走訪城區多個農貿市場和超市發現，目前雞蛋價格已進入“4元區”，這也是今年蛋價首次觸底反彈。

　　在早春園市場，多處門店的雞蛋價格都是4元/斤。商販們表示，近一個月，雞蛋價格一直較低，甚至還不如個別蔬菜價格高。“價格降到底后，必然會上漲。”商販王先生說，現在雞蛋的進貨價已漲到3.7元/斤。

　　在南下河農貿市場，雞蛋批發價3.9元/斤，零售價4.1元/斤，明顯比2月、3月高不少。商販王亭坤說，不過，雞蛋銷量不減反增。

　　隨后，記者來到孫家大集，只看到兩處銷售雞蛋的攤位，售價是4.1元/斤。商販趙女士說，春節后雞蛋大幅降價，最近終于漲了上來，雖然仍沒有春節前高，也算可以了。

　　按照習俗和往年慣例，清明節前是雞蛋銷售的高峰期，這在一定程度上促進了雞蛋價格上漲。采訪中，不少市民表示，早在一周之前就開始準備雞蛋了，當時價格還低一些。

　　“家里平時也吃很多雞蛋，在清明節來臨前，我會特意準備一些。”奎文區金都時代新城小區的張先生說，在清明節吃雞蛋，能感受到濃濃的節日氣氛。雖然雞蛋價格上漲了近一元，但并不影響購買量。

　　價格上漲主要是受供需關系影響

　　寒亭區的蛋雞養殖戶徐高波介紹，最近幾天，雞蛋的價格確實有了小幅度的上漲。現在他的養殖場內，雞蛋的批發價格是3.7元/斤，而一周之前，批發價格是3.2元/斤左右。

　　徐高波說，他的養殖場里目前共養了4萬只雞，粗略算下來，若批發價格達到2.8元/斤，可以把飼料的成本收回來，水電費和人工費就相當于扔進去了；而批發價格達到3元/斤左右就能達到保本線。所以，之前只是勉強處于盈利狀態。可喜的是，此次雞蛋漲價之后，盈利空間稍微大了一些。

　　對于最近這段時間雞蛋價格上漲的原因，徐高波認為主要有兩個方面。首先是受到了豬肉價格上漲的影響。最近一段時間，豬肉持續高價，豬肉的消耗量下降非常明顯。很多市民轉而開始吃雞蛋，以替代豬肉補充蛋白質，導致雞蛋的需求量大幅度上漲，進而帶動了雞蛋價格的上漲。

　　另外一個原因則是清明節的到來。徐高波說，受到節日的影響，市場上對雞蛋的需求量變大，而且養殖戶終于盼到了節日，適當抬高了出欄價格，也造成了雞蛋價格上漲。

　　不過，徐高波坦言，從目前來看，市場上的雞蛋貨源供應還是比較充足的，在需求量不出現大幅度上漲的情況下，雞蛋價格應該能維持在一個較為穩定的價格上，短期內不會出現太大幅度的波動。