在影響CPI的因素當中菜籃子的價格備受消費者的關注，記者在市場采訪當中了解到，近期不僅菜價上漲，雞蛋的價格也從春節之后的低迷當中走了出來，養雞場逐漸扭虧為盈。

　　北京新發地市場商戶張京告訴記者，3月份至今，雞蛋價格連續走高，特別是3月中旬蛋價經過兩輪上漲，由3月9日的每斤2.89元快速上漲，快速上漲到3月18日的每斤3.53元，9天的時間價格上漲了22.15%，進入4月以后價格再次出現上漲。

　　北京雞蛋商戶張京:“（雞蛋）三塊九到四塊錢一斤，銷量快了就稍微漲一點。”

　　數據顯示，3月末，新發地市場雞蛋價格是每斤3.69元，比較月初上漲了27%，比去年同期上漲9%。市場負責人介紹說，春節后雞蛋消費進入淡季，再加上春節前備貨充足需要一段時間消化庫存，造成雞蛋價格走低。近期雞蛋價格的回升，一方面是一種回調或者補償，另外供需也出現了一些變化。

　　北京農倍蛋聯公司分析師趙雯珂:“春節之后雞蛋價格大幅下滑導致產區老雞出現了一個大量淘汰，這就造成雞蛋的實際供應量較之前有所減少，第二點是需求方面，進入三月份以后雞蛋需求從春節之后過度低迷的情況逐步恢復到正常局面。”

　　趙雯珂介紹，在雞蛋價格連續走高的過程中養雞場也實現了扭虧為盈的轉變。比如，河北邯鄲、河南南陽1至3萬在產蛋雞存欄量的養殖場，盈虧平衡大概在每斤2.7元左右。目前，雞蛋出廠價每斤3.2元，已經實現了扭虧為盈。業內人士同時表示，雞蛋供應從去年下半年開始就逐漸大于需求了。目前，供過于求的局面并沒有根本改變。

　　北京農倍蛋聯公司分析師趙雯珂:“首先雞蛋需求方面仍然是處于淡季的狀態，從供應方面來看根據前期雛雞補蘭數據來推測，今年四月份新開產的蛋雞數量將會呈現持續增多的一個趨勢，所以整個四月份雞蛋供應將會呈現一個持續攀升的狀態。”