最近一段時間，由于消化能力欠佳，淄博市場的雞蛋價格開始下跌。業內人士表示，從目前的行情看，預計即將到來的端午節也無法讓雞蛋行情升溫，今年端午節將吃便宜雞蛋了。

　　日前，記者在張店共青團東路北二巷便民市場看到，該處有多家零售雞蛋的商戶，目前雞蛋備貨充足，零售價為每斤4塊5毛錢、4塊6毛錢不等。商戶李女士稱，最近一周來，雞蛋行情開始疲軟，批零價格出現松動，緊接著就出現價格回落的情況。

　　在張店瑞苑便民市場，一名商戶告訴記者，最近一周來，產蛋雞陸續增多，雞蛋供應明顯增加；而市場需求方面，因蛋價較高，加之近來氣溫攀升，終端接受能力有限，市場接貨積極性不高，各環節均有余貨，導致蛋價下降。

　　卓創資訊的雞蛋分析師董建華指出，5月19日，蛋價開啟下行模式。截至5月24日，全國雞蛋均價降至每斤4塊零8分錢，較5月18日每斤雞蛋下滑3毛4分錢，跌幅達7.69%。端午節臨近，雞蛋產區內銷或稍有好轉，但氣溫升高雞蛋儲存難度加大，易出現發霉、變質等情況，經銷商拿貨謹慎，拉動作用或有限，且雞蛋產能逐漸增加，蛋價或仍呈現弱勢。預計端午前每斤雞蛋或再降2毛錢。